grad auf die hp geschaut: da gibts ja einiges leckeres und extra-punkte dafür, dass ein ipa gebraut wirdshredder666 hat geschrieben: dafür hab ich gestern hier für eur 60,-- eingekauft: http://www.bierzauberer.info/wb/
IPAs gibt's inzwischen mehrere, die hp ist leider alles andere als aktuell. zum großteil sind die biere auch gut, aber ein paar enttäuschungen hatte ich auch schon, muss ich zugeben.psykosonic hat geschrieben:grad auf die hp geschaut: da gibts ja einiges leckeres und extra-punkte dafür, dass ein ipa gebraut wird
trend hin oder her. ich hab's auf meinen USA-reisen richtig lieben gelernt und da gibt's schon geile sachen.psykosonic hat geschrieben:ich las davon. is grad auch a bissl trendy hab ich das gefühl.
der "trend" hält sich eh in einem überschaubaren rahmen. vergleichbar mit dem "trend", dass doom gerade "in" istshredder666 hat geschrieben:trend hin oder her. ich hab's auf meinen USA-reisen richtig lieben gelernt und da gibt's schon geile sachen.psykosonic hat geschrieben:ich las davon. is grad auch a bissl trendy hab ich das gefühl.
warst du zufällig in oregon? das gibt's echt mit abstand die geilsten biere (haben auch eine irrsinnige dichte an kleinbrauereien).Forumsleiche hat geschrieben: ich hab mich auch bei meiner letzten US reise ins IPA verliebt
ja, leider ist der österreichische biertrinker konservativ und lehnt alles, was anders schmeckt als sein ottakringer, zipfer, [insert standardbier], ab.schon seit jahren hab ich in gesprächen mit importeuren und barbesitzern immer wieder über die traurige absenz von IPA in europa diskutiert, und immer wieder hieß es: import zu teuer, markt zu klein, macht niemand.
das ist wirklich gut. auch sehr geil finde ich das brewdog punk IPA aus schottland, das man vereinzelt in guten biershops hierzulande bekommt.war auch für mich letztlich einer der ausschlaggebenden gründe selber braun anzufangen, weil ich es einfach vermisst habe (das einzige nenneswerte IPA dass ich hier bekommen habe war das - eigentlich nicht so schlechte - sierra nevada IPA)
klingt sehr fein! gutes gelingen und prost!und weil wir schon üer IPA reden: morgen ist ein brautag geplant, auf dem menü steht (nachdem ich letztens ein paar raabenschwarze stouts hatte) ein Red IPA (oder Reindeer Blood IPA - wie ich es nenne), mit einer anvisierten stammwürze von 17,5°P - was bei optimalem gärverlauf zu 7,6% Alc. führen sollte (bin bei meine letzten IPAs immer auf 2,5°P runter gekommen). also noch mal was kräftiges, bevor der schnee weg ist und der sommer hallo sagt!
Jakob hat geschrieben:wie lang dauert so ein brau/gärzyklus?
heast, muss man dich überall mit der nase drauf stoßen?Forumsleiche hat geschrieben: @ jakub
je nach biersorte und temperatur, dauert es ungefähr 3-5 wochen bis das bier trinkfertig ist
Nöö, war ein Monat lang in Vermont (hauptsächlich in Montpelier) und hab mich dort durch alles durchgetrunken was ich gefunden habeshredder666 hat geschrieben:warst du zufällig in oregon? das gibt's echt mit abstand die geilsten biere (haben auch eine irrsinnige dichte an kleinbrauereien).Forumsleiche hat geschrieben: ich hab mich auch bei meiner letzten US reise ins IPA verliebt
Naja, das ist kein Österreichishces Phänomen. Ich glaub viele Biertrinker generell haben halt keine Ahnung von Bier und glauben, mit dem lokalen Bier, mit dem Sie aufgewachsen sind, schon das kulinarische Highlight dieser Getränkesparte gefunden zu haben, und halten es deshalb auch nicht mehr für nötig noch mal ein anderes Bier zu kosten. Bier scheint mehr als alles andere ein Gewohnheitsgetränk zu sein, wo man sich vom Bekannten erst mal befreien muss, um die wunderbare Vielfalt dieses historischen Gesöffs ergründen zu können! Für mich war der erste Wohnortswechsel eine hilfreiche Lehreinheit diesbezüglich, muss ich zugeben.shredder666 hat geschrieben: ja, leider ist der österreichische biertrinker konservativ und lehnt alles, was anders schmeckt als sein ottakringer, zipfer, [insert standardbier], ab.
es gibt einiges an einstiegsliteratur, ich hab mir damals nur eines davon gekauft und fand es im großen und ganzen auch ganz ok.shredder666 hat geschrieben:@ forumsleiche: kannst du irgendein buch empfehlen, wo das wichtigste erklärt ist? mich würds schon reizen, es mal zu versuchen.
